Можно ли работать с google переводчиком на upwork?

Да можно, но будет первое время тяжело. Я именно так и начинал. Главное сообщить клиенту заранее, что вам удобно уговорить только в письменном варианте.
Также почитайте обсуждение на нашем форуме по теме:
Можно ли работать на Upwork без знаний английского (google переводчик)